夏っぽいジャムが通年作られている事情

暑くて死にそう。などと若かりし頃は夏の間よく口にしておりましたが、

本当に死ぬとは思ってないがために無邪気に口にできた言葉であって、

夏に暑くて命を落とすことは容易に起こり得ると実感を伴って理解している40代の今、

暑くて死ぬと口にしてしまったがばっかりに実際に起こってしまったら怖い、

などと言霊にびびっている小心者がここにいます。

みなさまも、暑くても気を確かに頑張って生きてまいりましょう。

それよりちゃんと水分とミネラルを不足なく取れよって話なんですけど。

しかし、今年は残暑が厳しくないのでは！という予感。

これも言霊となってお空に届くといいな、、

もう仕込みで大量に汗をかくの疲れちゃった。

ジャムの追加仕込みをしておりました。

パイナップル＆マンゴーのジャムと、

ブルーベリーと赤ワインとスパイスのジャムです。(今回のブルーベリーに含まれるペクチンが前回より少なかったらしく、新しく仕込んだ分はサラッとソース状です。ご注意ください。)

今さらですが、パイナップル＆マンゴーのジャムは定番商品。

パイナップルの果肉がゴロゴロっとして、マンゴーはとろりと溶け込んでいます。

作り始めた頃は夏限定のジャムだったのですが、ご近所のおじいちゃんが「冬でも食べたい。わたしは夏まで生きているか分からん」などと言い出したので通年で作ることになりました。

おじいちゃんはその後数年でお亡くなりになってしまいましたが、おじいちゃんが冬でもあのジャムを作っているのかな～とあの世からチェックしに来ているような気がするので今でも定番となっています。涙

などと少々適当なことを書きましたが、

その後に「うちの孫がこのジャムが好きでさー」って頻繁に買ってくださる孫が大好きおじいちゃんが現れ、夏限定にするとしょげてしまうので(売り切れていた時しょげていた)定番のままというのが本当のところです。

ぜひみなさまもご賞味ください。

本日の〆は

秋の気配を感じる夜にいい感じのこちらで。