臨時休業日のお知らせ

10月28日(月)臨時休業いたします。

コロナ禍以降一時的に取引先の試飲会がなくなり、再開するも足が遠のいていたら連絡が少なくなりやがて来なくなり、他の連絡も来なくなり(値上げ連絡だけはこまめにくる)、もうここ10年は隔週頻度でFAXで発注しているのだがいつのまにか発注システムがweb化されていたことも知らされず、しまいにゃその問い合わせも数か月放置され催促せねばならんという由々しき事態になってしまいました。

コロナ禍以降に変わった担当営業さん(しかも知らぬ間に何人か変わっている)の顔を知らんとこういうことになるのか、、くっそー

その改善のため、出不精店主は店外活動をしてまいりたいと思います。

というわけでして、大事なので繰り返しますが、

10月28日(月)は臨時休業いたします。

※火曜水曜の定休日はそのまま取りますので、月火水で3連休となりますのでお気を付けくださいませ。

どうぞご理解いただきますようお願いいたします。

夏休みをずらしてとる計画は白紙になりましたので、年内連休を取ることはないと思われます(体調を崩した場合は別)。

このところ粉の状態が大いに違っていて、水分量の調整がうまくできず、室温も安定しないからここ数年で一番と言っていいくらいに苦戦していたんです角食パン。

でもやっとその山を越えられたようで、やっと普通に焼けた、、泣ける。

そんな本日でした。

変わらないままでいれば変わらざるを得ず、変わらずにいるには変わり続けないとならぬという禅問答のようなパン作りです。

そんな苦悩している私が猫を見ているのか

猫が苦悩している私を見て私は見られているのか

柵の外側にいる猫と内側にいる私は

柵の内側にいる猫と外側にいる私でもあり

思考がこんがらがりだしたら気持ちの良い音楽を聴くとすべてがあほらしくなりますね。

ということでこちらで〆