２０２５のクリスマス

【12月20日追記　2025年のシュトーレンの販売は終了しました】

幼いころは待ち遠しかったクリスマス。

中高年ともなると「え、もうクリスマス？また一年が終わるの？うそでしょ、、早すぎる、、(恐怖)」となるものだから不思議なものです。

時事芸人プチ鹿島さんが提唱している「8月過ぎたらもう大晦日」ほんとそれ。

さて、当店のクリスマス商品はシュトーレンとスペキュロスです。

11月22日(土曜)より販売を開始いたします。

スペキュロスはスパイスが効いたクッキーです。

シナモン、クローヴ、ナツメグ、ジンジャーが入った生地。

木型に詰めて型抜きします。

地道にこつこつこつこつ仕込んでおります。

シュトーレンは卵とバターがたっぷり入ったパン生地にラム酒に漬けたドライフルーツやナッツなどを入れお砂糖でくるんだフルーツケーキのような贅沢なドイツの発酵菓子です。

クリスマス前に少しづつ食べていき、クリスマス気分をじわじわ高めていきましょうという感じです。

せっせと仕込んでおります。

真っ白に覆われた姿を見るとクリスマスシーズンを実感。

当店のものはパン屋らしいまじめで素朴なシュトーレン。

今年もなんだか世知辛い一年でしたから、みなさまの心労を癒す味になるといいなあと思っております。

喜んでもらえることでわたしも癒されます。

これから定休日に何回かに分けて計120本ほど焼き上げていき、12月25日まで(なくなるまで)販売します。

今週はひとまず50本焼けました。

店頭にどどんと並べますのでどうぞよろしくお願いします。

複数本ご入用の際は前もってご予約いただいたほうがスムーズです(包装が間に合っていない場合があるので)。

発送も承っておりますのでお電話でお問い合わせください。

ただ困ったことにですね、今年の12月のカレンダーが悩ましいのです。

24日クリスマスイブが水曜定休日。

うーん、まあ平日だしなってことで普通に定休日にさせていただきまして、

12月の営業は以下のように決めました。

クリスマスイブは休むけど、30日と大晦日は休みません！

お正月は休むので(どのくらい休むかは1月のカレンダーがまた悩ましいためまだ悩み中)。

どうぞよろしくお願いします。

雑記

近所のちいさい秋の景色あれこれ。

八千代中央のゆりのき通りは秋の色。

日の出時の色味も切なげな秋。

紅葉の中で銀杏の黄金色が特に好き。

南天だと思っていたのに、ピラカンサスという熱帯魚のような名前の植物だと知る。

秋風にふわふわゆらゆらするすすきに和む。

サクサクカサカサ幾千もの枯葉の音でミルフィーユ食べたい気持ち。

大家さんがウォーキングの時に枯葉が溜まってる所に入っていきザクザク踏むの楽しいって満面の笑顔で言っていて、70歳過ぎても枯葉が溜まってる所にわざわざ踏みに行く楽しい人にわたしもなりたい。

〆は楽しいこの方々の音楽で。

枯葉を踏み踏みぜひどうぞ。